قارچ شیتاکی

قارچ شیتاکی نسبت به قارچ های معمولی خوشمزه تر است. امیدوارم توی ایران هم باشه چون توی آسیای غربی به وفور استفاده میشه.

طبق سایت دکتر آکس قارچ شیتاکی حاوی ویتامین های ب و مهمتر از همه حاوی ویتامین دی هست و جلوی رشد سلول های سرطانی را هم میگیره و سیستم ایمنی بدن را هم افزایش میده. این قارچ را حتی میتوان آنلاین به صورت خشک تهیه و روزانه استفاده کرد.

حتما این غذای راحت را درست کنید فقط ۵ دقیقه طول میکشه:

مواد لازم:

۱- قارچ شیتاکی تازه ۴ عدد (خردشون کنین)

۲- پیازچه سه یا چهار عدد

۳- سس سویا یا سس تَمَری ۴ قاشق غذاخوری

۴- شکر قهوه ای یک قاشق چای خوری

۵- روغن کنجد (اختیاری) یک قاشق چای خوری

ابتدا قارچ ها را بریزین توی ماهیتابه تفت بدین تا تغییر رنگ بدن (قهوه ای تر میشن). روغن کنجد و بعد سس سویا را اضافه کنین و بهم بزنین. بعدش شکر قهوه ای را اضافه کنین و بهم بزنین تا حل شه. حالا پیازچه هایی را که خرد کردین اضافه کنین و یک دقیقه تفت بدین. کنجد را هم اضافه کنین و زیر گاز را خاموش کنین.

  • اگر آواکادو دارین هنگام سرو از آواکادو استفاده کنین.
  • هنگام خرید سس سویا حتما کم سُدیمش را بخرین.

Leave a Comment