جایگزین پنیر با بادام هندی و ریحان

جایگزین پنیر با بادوم هندی و ریحان

این دستور را از این سایت پیدا کردم و تا حالا بیش از ده بار درستش کردم. بسیار خوشمزه و راحت است.

مواد لازم:

۱- یک پیمانه بادام هندی که حداقل ده دقیقه توی آب داغ خیس خرده باشه

۲- یک چهارم پیمانه شیر بادام

۳- دو حبه سیر

۴- سه قاشق غذاخوری مخمر غیر فعال (nutritional yeast)

۵- یک دوم قاشق غذاخوری نمک

۶- مقداری فلفل

۷- یک تا دو قاشق غذاخوری لیموی تازه

۸- یک تا دو مشت پر برگ ریحان

طرز تهیه:

 ابتدا بادام هندی را داخل غذا ساز بریزین و خرد کنین و سپس بقیه مواد را اضافه کنین و خرد کنین تا مخلوط نرمی بدست بیا.

دقت کنید که چون از هیچ ماده سفت کننده ای مثل پودر آگار استفاده نکردیم این جایگزین پنیر سفت نمیشه که بریده شه. باید با قاشق روی نون بمالین و استفاده کنین.

Leave a Comment