شکلات وگان

مواد لازم :

۱۵۰ گرم کره کاکائو خرد شده

۲۳۵ گرم پودر کاکائو تلخ

۳بین ۲۵ تا ۴۰ گرم شهد آگاوی یا شهد درخت افرا

با حرارت  غیر مستقیم کره کاکائو را آب کنید (برای اینکار توی یه قابلمه مقداری آب بریزین و بزارین جوش بیا بعد یه ظرف دیگه روی این قابلمه بزارین توری که ظرفتون با آب در حال جوش تماس نداشته باشه). وقتی که آب شد از روی حرارت برش دارین و بهش پودر کاکائو و شهد را اضافه کنین (من ۳۰ گرم اضافه میکنم) و بهم بزنین . این مایع را سریع داخل قالب گذاشته و به مدت دو ساعت در یخچال بزارین. بعدش از قالب جداش کنین و توی یه ظرف دیگه در یخچال نگه داری کنین.

* کره کاکائو نوعی کره است که از دانه های کاکائو گرفته میشه. هم میتونین ازش توی شکلات استفاده کنین هم میتونین باهاش مرطوب کننده دست و صورت درست کنین.

Leave a Comment