هوموس (حمص)

اول دستور هوموس ساده را میدم خیلی ساده و خیلی خوشمزه تر از اونیه که از مغازه میخرین.

 من اندازه های دستوری که توی این وب سایت آمده بیشتر بهم میچسبه براتون میزارم و می گم چطوری هوموس لبو یا هوموس گشنیزی  درست کنین.

۱– یک و یک دوم پیمانه نخود پخته شده 

۲– یک چهارم پیمانه آب لیمو

۳– یک چهارم پیمانه ارده

۴– یک یا دو حبه سیر (من بیشتر میزنم)

۵– دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

۶– اختیاری : یک دوم قاشق چای خوری روغن کنجد

۷– یک دوم قاشق چای خوری زیره آسیاب شده 

۸– یک دوم قاشق چای خوری نمک

۹– سه قاشق غذاخوری آب (یا بیشتر)

برای هوموس گشنیزی:

۱۰– یک پیمانه گشنیز خورد شده

۱۱– آب لیمو یک قاشق غذاخوری (علاوه بر یک چهارم پیمانه بالا)

برای هوموس لبو:

۱۰- یک لبوی کوچک پخته.

همه ی مواد را داخل غذاساز بریزین و مخلوط کنین. 

نکته : با این اندازه ها شروع کنیناگر بیشتر سیر ، آبلیمو یا نمک خواستین بزنین که طعمش اونجوری که میخواهین بشه.

Leave a Comment